3. Rendam Daging dengan Baking Powder

Baking powder memiliki banyak manfaat. Selain jadi pengembang kue, bahan ini juga bisa digunakan untuk membantu proses pengempukan daging. 

Caranya, hanya dengan merendam daging dengan baking powder selama semalaman. Teknik ini cocok digunakan untuk membuat sate. 

4. Pukul-pukul Daging

Cara lainnya yang bisa bikin daging lebih empuk dan lembut adalah dengan memukulnya. Moms bisa membungkus daging dengan daun pepaya lalu pukul kedua sisi daging menggunakan palu daging.

Teknik ini sudah menjadi cara jitu yang sering dilakukan banyak orang. Perlu diperhatikan, jangan pukul daging terlalu kencang karena bisa membuat sarinya keluar.