Membersihkan cumi gak boleh asal-asalan. Pasalnya, jika nggak benar-benar bersih, cumi bisa menyisakan bau amis yang mengganggu selera makan.

Lantas, bagaimana cara membersihkan cumi yang benar? Melansir dari laman The Spruce Eats, berikut adalah cara membersihkan cumi biar gak bau amis. Simak sampai habis ya!

1. Buang semua isi perut

Membersihkan isi perut cumi sangat penting untuk menghilangkan bau anyir dan kotoran. Bersihkan isi perut sambil mencuci cuci-cumi menggunakan air mengalir.

Pastikan juga membuang bagian kepala cumi-cumi. Caranya, cukup tarik dengan kencang dan menggunakan gerakan memutar.

2. Potong tentakel

Tentakel merupakan salah satu bagian cumi-cumi yang banyak dicari selama Moms mengolahnya dengan benar.

Namun, Moms perlu memotongnya terlebih dahulu dari tubuh cumi-cumi. Setelah itu, hilangkan bagian paruhnya dengan cara menekan bagian yang lebih menonjol di tengah tentakel.

3. Bersihkan tabung ekor dan tulang rawan

Setelah tentakel terpotong dari badan cumi-cumi, Moms masih bisa melihat bagian ekornya. Di ekor tersebut, ada sepotong tulang rawan yang tips dan bening. Bagian ini juga dikenal dengan tulang sotong.

Moms sebaiknya membuang bagian tersebut karena gak bisa dimakan. Caranya, cukup pegang tulang rawan lalu tarik dari bagian tubuh cumi-cumi.