Pizza identik dengan topping daging tipis bulat yang biasa disebut pepperoni. Gak cuma itu, terdapat olahan daging tipis yang juga umum dijadikan atasan pizza, bernama salami. 

Antara salami dan pepperoni sekilas memiliki bentuk fisik yang sama, yaitu tipis, bulat dan bertekstur. Namun tahukah Beauty, meski sama-sama olahan daging, keduanya memiliki perbedaan signifikan dari segi rasa, lho. 

Berikut ini penjelasan lengkap perbedaan salami dan pepperoni, yang sudah HerStory kutip dari Licious, Selasa (2/5/2023). 

1. Pepperoni

Pepperoni olahan daging dengan jumlah rempah-rempah yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan salami. Karena dibuat dengan lebih banyak rempah, rasa pepperoni cukup pekat sehingga cocok jadi isian dalam sandwich atau topping pizza. 

Pepperoni terbuat dari unggas dan daging merah. Adapun rempah yang ditambahkan berupa lada hitam, lada putih, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya seperti mustard, paprika serta cabai. 

Baca Juga: Resep Chicken Wings Ala Korea, Bumbunya Autentik, Enak sambil Drakoran

Pepperoni memiliki tekstur lebih kering dan lembut daripada salami. Tekstur kering didapatkan dari proses pembuatannya dengan pengasapan. 

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!