Membuat makanan olahan tepung memang tampak sederhana ya, Moms. Padahal, ada trik memasak khusus supaya hasil gorengan renyah tahan lama dan gak mudah alot. 

Gak sekadar mencampurkan air dengan tepung untuk menghasilkan krispi, ada beberapa bahan perlu Moms tambahkan agar gorengan lebih renyah. Melansir dari What to Cook Today, Selasa (9/5/2023) berikut ini tips menggoreng olahan tepung supaya renyah lebih lama. 

1. Pastikan Bahan Kering

Meski dalam melarutkan tepung menggunakan air, bahan-bahan lainnya yang akan dicampurkan tetap harus dipastikan kering.

Bahan yang memiliki kadar air tinggi bisa membuat hasil gorengan cenderung basah sehingga mudah alot. Sebelum bahan dicelupkan ke larutan tepung, keringkan dahulu dengan tisu khusus makanan. 

2. Pakai Baking Soda

Bahan lainnya yang dapat membantu membuat hasil gorengan olahan tepung lebih renyah adalah baking soda. Moms hanya cukup melarutkan sekitar 1/2 sendok teh baking soda dengan 1/2 cangkir air lalu campurkan ke adonan tepung.

Baca Juga: Awet dan Renyah Tahan Lama, Ini Resep Kentang Mustofa Mudah Tanpa Air Kapur Sirih, Bikin Keluarga Ketagihan Moms!

Baca Juga: Renyah dan Garing, Ini Resep Tempe Goreng Tepung yang Bikin Ketagihan! Mudah dan Sederhana Banget Moms!