Mengenal 4 Macam Jenis Kuah Ramen Khas Jepang, Dari Creamy sampai Asin, Favoritmu yang Mana Nih?

Ramen (Freepik/Edited by HerStory)

3. Miso

Seperti namanya, miso ramen dibumbui dengan pasta kedelai fermentasi. Jenis kuah ini memiliki rasa umami yang lebih tebal dari pada shio.

Shio cenderung lebih bening sementara miso kuahnya kental dengan warna putih atau merah jika ditambahkan dengan cabai.

Jenis kuah ramen ini identik dengan kental, lembut, dann rasanya yang kompleks. Di Jepang, kuah tonkotsu dibuat dari rebusan tulang dan lemak babi.

Rebusan tersebut menghasilkan kaldu kental gurih pekat. Umumnya, tonkotsu disajikan bersama irisan cabai, daging dan sayur segar.

Itu dia 4 jenis kuah ramen Jepang, jadi yang mana nih favorit kamu?

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Tampilkan Semua

Halaman:

Share Artikel: