Brokoli efektif turunkan kadar gula darah

Dilansir dari Healthline, ada beberapa makanan yang bisa menjadi obat alami menurunkan kadar gula darah, salah satunya brokoli.

Brokoli mengandung sulforaphane, yakni jenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah. Sulforaphane dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah karena reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase.

Menurut penelitian, ekstrak brokoli kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat. Membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah dan penanda stres oksidatif.

Sementara kecambah brokoli adalah sumber glukosinolat terkonsentrasi seperti glukoraphanin, dan terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 ketika diekstrak.

Perhatikan cara pengolahan brokoli agar manfaatnya bisa kamu rasakan dengan optimal. Cara terbaik untuk meningkatkan ketersediaan sulforaphane adalah dengan menikmati brokoli dengan cara merebus atau kukus.

Kamu bisa merebus brokoli selama 1 hingga 1,5 menit dengan air mendidih agar warnanya tetap cerah. Jika ingin mengukusnya, kamu membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit.

Baca Juga: Dipercaya Bikin Kolesterol Ambrol, Simak Yuk 7 'Keajaiban' yang Akan Didapatkan Beauty Jika Sering Makan Brokoli

Baca Juga: Wow! Ini 5 Makanan Mengandung Vitamin K yang Bagus untuk Kulit Wajah, Hilangkan Flek Hitam sampai Cegah Kulit Kering, Yakin Gak Mau Coba?