Wanita, Cinta & Cerita
Wanita, Cinta & Cerita
Ilustrasi daging (Freepik/Edited by HerStory)
Chef Eko mengatakan, campuran beras dengan rempah-rempah untuk memasak daging juga akan membantu mengurangi aroma amis, terutama pada daging kambing.
“Beberapa rempah dapat me-reduce aroma itu, antara lain jahe dan daun jeruk. Rempah keringnya kita pakai cengkeh, pala, dan kapulaga. Dengan proses yang tepat, aroma (amis) itu juga akan ke-cover,” tutup Chef Eko.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.