Cara Masak Oseng Mercon Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi, potong-potong kecil serta tipis sesuai dengan selera.
- Rebus potongan daging sapi hingga matang. Angkat, lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbu.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan panas untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum dan matang.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan juga lengkuas. Tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan potongan daging sapi. Aduk sampai merata.
- Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan air asam Jawa dan juga kecap manis. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula merah.
- Masak daging sapi hingga bumbu meresap sempurna, kuah mengental, dan daging terasa empuk.
- Jangan lupa untuk koreksi rasa masakan.
- Oseng mercon sapi pun siap untuk dijadikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam.
Baca Juga: Cara Awet Menyimpan Cream Cheese yang Sudah Digunakan di Freezer
Baca Juga: Resep Capcay Bakso Saus Tiram ala Rumahan, Cocok Nih Buat Anak Kosan yang Rindu Masakan Ibu