3. Kari Ayam Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• 300 g daging ayam
• K8 utas kacang panjang
• 1 blok maggie ayam, atau kaldu bubuk, sesuaikan selera
• secukupnya Garam
• 1 sdt gula merah
• 400-500 ml air atau santan (saya pakai 2 sdm santan bubuk)
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu Cemplung:

• 1 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabe merah (lombok besar), sesuaikan selera
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit, atau 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, jika diblender beri tambahan minyak. Tumis dengan api kecil hingga tanak.
2. Haluskan bumbu, jika diblender beri tambahan minyak. Tumis dengan api kecil hingga tanak.
3. Tambahkan ayam. Masak hingga empuk.
4. Terakhir masukkan kacang panjang, dan santan bubuk. Aduk. Masak sampai kacang matang. Koreksi rasa, sajikan.

4. Spaghetti Udang

Bahan-bahan:

• 250 gram Spaghetti, rebus aldente (rebus selama 7 menit)
• 250 gram Udang
• 4 siung Bawang putih, haluskan
• 1 buah Bawang bombay, cincang kasar
• 1 sdm Margarin
• 15 sdm Saus tomat
• 5 sdm Saus sambal
• 150 ml Air
• 2 batang Seledri; iris tipis
• 1 sdt Oregano bubuk

Bumbu:

• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Kaldu jamur
• 1/4 sdt Merica bubuk

Cara Membuat:

1. Lelehkan Margarin. Kemudian tumis bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan Bawang bombay, tumis hingga matang. Selanjutnya, masukkan Udang. Masak hingga berubah warna.
2. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus sambal, dan Air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan Seasoning. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan Spaghetti, aduk rata.
3. Terakhir, masukkan Seledri dan Oregano bubuk. Aduk rata. Angkat.
4. Spaghetti udang pun siap disajikan. Jika suka, boleh ditambah keju cheddar parut. Selamat mencoba Moms, semoga berhasil!

5. Kikil Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• 500 gr kikil sapi yang sudah di potong-potong
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe hijau besar
• 7 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt penyedap
• 2 sdm kecap manis
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan kikil kemudian rebus selama 5 - 7 menit.
2. Haluskan cabe merah dan iris bumbu lainnya.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian tambahkan cabe merah masak hingga harum.
4. Tumis bamer dan baput sampai harum kemudian tambahkan cabe merah masak hingga harum
5. Kemudian masukan cabe hijau aduk-aduk, masukan kikil aduk-aduk dan beri air, garam gula dan penyedap tunggu sampai air agak set, kemudian tambahkan kecap manis
6. Tes rasa. Kikil cabe hijau siap di santap