2. Capcay Goreng

Bahan-bahan:

• secukupnya Sawi hijau
• secukupnya Sawi putih
• 2 buah Wortel (potong serong)
• 1 buah Jagung (di serut)
• secukupnya Daun bawang
• 2 siung Bawang putih
• 4 biji Bakso sapi bulat (potong bagi dua)
• 2 biji Bakso sapi kotak (potong bagi dua)
• 3 biji Bakso ayam bulat (potong bagi dua)
• 2 sdm saus tiram (saori)
• secukupnya Garam
• secukupnya lada bubuk (ladaku)
• secukupnya kaldu bubuk (royco)
• 3 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
• secukupnya minyak / margarin
• secukupnya Air mineral

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera
2. tumis bawang putih, daun bawang sampai harum lalu masukan wortel dan air mineral secukupnya, masak hingga matang
3. setelah itu masukan jagung serut dan bakso secara keseluruhan yang telah dipotong, tunggu beberapa menit lalu masukan sawi hijau dan sawi putih, tambahkan sedikit air lagi
4. Setelah sayuran dan isian sudah masuk semua, tambahkan 2sdm saus tiram, garam, ladaku, royco (secukupnya)
5. dilanjutkan dengan larutan maizena, tunggu sampai agak mengental dan matang keseluruhan, angkat dan sajikan bersama udang mayo boncabe
6. Jangan lupa juga sajikan dengan nasi hangat pasti makin enak.

3. Spaghetti Kentang Panggang

Bahan-bahan:

• 100 gr spaghetti kering
• 80 gr kentang kukus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdm mix mentega dan margarine

Isian:

• 3 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 40 gr ayam rebus, suwir halus
• 1/2 batang wortel, potong kotak
• 1/2 bonggol jagung, pipil,
• 2 buah tahu putih, haluskan
• 1 lembar keju, cabik cabik
• 200 ml susu cair
• 1 sdm terigu

Topping:

• 1/2 buah sosis
• 1 sdm keju parut
• 1 sdm seledri cincang

Cara Membuat:

1. Rebus jagung dan wortel hingga matang, tiriskan dan sisihkan. Rebus pula spaghetti hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Lalu tumis keduanya hingga harum. Masukkan ayam, tahu, wortel dan jagung, aduk rata. Tuang terigu, aduk cepat.
3. Tuang susu cair, keju lembaran, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk kembali. Tunggu hingga adonan agak kental, lalu cek rasa. Matikan api.
4. Sementara itu, tata kentang di dasar loyang kaca, padatkan. Lalu beri spaghetti, ratakan. Dan tuang isian diatasnya, ratakan. Beri topping. Panggang selama 30 menit di api bawah, 5 menit api atas (sesuaikan oven masing - masing). Sajikan hangat.
5. Panggang selama 30 menit di api bawah, 5 menit api atas (sesuaikan oven masing - masing). Sajikan hangat.