Ilustrasi daging ayam beku. (Unsplash/Edited by HerStory)
2. Ayam Kecap Bawang Bombay
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam potong
Bumbu Ungkep:
2 siung bawang putih
3/4 sdm garam
2 lembar daun salam
Lengkuas, geprek
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
Secukupnya penyedap
Bumbu Kecap:
1 siung bawang bombay
3 siung bawang putih, cincang kasar
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat:
Ungkep ayam yang sudah dicuci bersih, lalu goreng setengah matang
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus tomat. Bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap, dan tambahkan air. Aduk merata dan jangan lupa cek rasa
Masukkan ayam, lalu aduk. Biarkan sampai menyusut lalu bisa disajikan.
Sajikan di piring saji nikmati bersama nasi hangat.