Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dan jeroan sapi secara terpisah dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng daging sapi dan paru hingga bagian luarnya agak kering.

3. Potong-potong ukuran sedang daging dan jeroan (paru, babat, hati ) sapi.

4. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm makan minyak hingga harum.

5. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk hingga wangi.

6. Tuangkan susu dan sedikit kaldu sapi. Didihkan sambil aduk-aduk.

7. Masukkan kayu manis, kapulaga, dan bunga lawang.

8. Didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap lalu angkat.

Baca Juga: Gak Melulu Pakai Santan, Ini Resep Soto Betawi Kuah Susu yang Gurin Nampol Gegara Minyak Samin, Dijamin Bikin Ketagihan!