Bumbu yang dihaluskan: 

• 1/2 sdt merica butiran 5 butir kemiri 
• 7 butir bawang merah 
• 3 siung bawang utih 
• 1/2 sdt jintan, sangrai 
• 1/4 sdt pala 

Cara membuat semur jengkol 

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan jengkol yang telah direbus, aduk. 

2. Tuang air secukupnya, beri kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat. 

3. Taburi bawang goreng. Sajikan.

Baca Juga: Sederhana Tapi Nikmat, Intip Yuk Resep Tahu Cabe Garam yang Murah Meriah

Baca Juga: Gak Usah Beli, Mending Masak Sendiri Yuk, Ini Resep Nasi Uduk Rice Cooker untuk Sarapan, Rasanya Uenak Banget!