2. Sup ikan gurami

Bahan:

• Ikan gurame, dagingnya fillet
• Tulang dan kepala ikan, jadikan kaldu
• Tofu
• Wortel
• Kentang
• Daun bawang
• Daun seledri

Bumbu:

• Bawang merah, parut atau ulek
• Bawang putih, parut atau ulek
• Jahe
• Daun jeruk
• Sedikit garam
• Sedikit merica

Cara membuat:

1. Masak tulang dan kepala ikan gurami hingga keluar kaldu. Saring dan sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga wangi dan masukkan ke dalam kuah kaldu.
3. Masukkan wortel dan kentang, rebus sampai empuk.
4. Masukkan daging ikan dan tofu. Tambahkan sedikit garam dan sedikit merica. Masak sampai matang dan bumbu menyerap.

3. Tempe orek

Bahan:

• 1 papan tempe secukupnya, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai sudah harum.
2. Tambahkan lengkuas serta daun salam, lalu tumis kembali sebentar.
3. Masukkan tempe, kaldu ayam, kecap manis, gula, garam, serta air. Lalu aduk sampai merata.
4. Masak sampai bumbu tersebut meresap serta air mulai mengering, lalu kemudian angkat.
5. Sajikan dengan nasi putih juga lauk pauk lainnya untuk bekal.

Baca Juga: Resep Nanban Chicken Renyah dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa!

Baca Juga: Sociopreneur Cahaya Manthovani Dukung Program Makan Sehat Bergizi di SLB Negeri 7 Jakarta, Ini yang Dilakukannya...