Ayam goreng saus tomat.

Bahan ayam goreng:

- 1 kg paha ayam broiler

- 1 jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 1/2-1 sdt merica bubuk

- minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

- 5 siung bawang putih geprek cincang

- 1 bawang bombay kecil, iris memanjang

- 3 cabai besar merah, iris serong

- 100 ml air mendidih

- 5 sdm saus tomat

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap inggris

- 2 sdt gula pasir

- 1 sdt penyedap jamur

- garam

- daun bawang merah secukupnya

Cara memasak:

1. Ayam goreng: Potong ayam, cuci, kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, dan tiriskan.

2. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 15-20 menit.

3. Goreng ayam sampai matang, sisihkan.

4. Saus: Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan cabai. Tuang air, semua saus, kecap, gula, dan penyedap jamur.

5. Masukkan ayam, aduk rata.

6. Masukkan daun bawang merah, angkat dan sajikan.

Cah brokoli jamur.

Bahan:

- 1 brokoli ukuran sedang

- 8 jamur merang, belah empat

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1,5 sdm saus tiram

- 1/2 sdt kecap ikan

- 1 sdt arak masak

- gula pasir

- kaldu jamur bubuk secukupnya

- air secukupnya

- 1 sdm maizena + 2 sdm air minum (aduk)

Cara memasak:

1. Potong brokoli, rendam air garam selama 10 menit, lalu bilas bersih.

2. Didihkan air dan 1/2 sdm minyak sayur, masukkan brokoli, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih, masukkan jamur, aduk rata. Beri kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata. Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

4. Beri gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

5. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

6. Tuang di atas brokoli.

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!