Cara membuat botok tahu jamur 

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, garam, dan gula pasir. 
2. Rebus bumbu halus dan santan, masak sampai mendidih. 
3. Masukkan tahu, jamur, kelapa parut, cabai rawit, daun bawang, dan daun salam. Aduk sampai tercampur rata. Angkat. 
4. Ambil dua lembar daun pisang, beri dua sendok makan adonan. Letakkan potongan telur asin di tengahnya. Bungkus dan sematkan dengan lidi. 
5. Kukus selama sekitar 25 menit atau sampai matang. Angkat.

Baca Juga: Sederhana Tapi Nikmat, Intip Yuk Resep Tahu Cabe Garam yang Murah Meriah

Baca Juga: Resep Tuna Carbonara untuk Anak yang Gak Nafsu Makan, Gurih dan Creamnya Enak Banget Moms!