6. Perhatikan Kondisi Batang Cabai

Cabai rawit umumnya masih melekat pada batangnya sehingga menjadi tanda bahwa cabai baru saja dipetik dan masih segar. Jika menemukan cabai yang terlepas dari batangnya, jangan dipilih karena tandanya cabai sudah lama.

7. Pilih Cabai Sesuai Tujuan Masak

Sebenarnya penggunaan jenis cabai dapat disesuaikan dengan hidangan yang akan kamu masak. Seperti kamu ingin membuat hidangan yang memberikan cita rasa pedas, maka bisa memilih cabai yang lebih muda dan segar.

Sedangkan untuk membuat saus sambal dan ingin mengeringkannya, maka kamu bisa memilih cabai yang lebih tua sedikit namun tetap segar. Jika sudah disesuaikan penggunaannya, maka cita rasa yang dihasilkan juga lebih maksimal.

8. Simpan Cabai dengan Benar

Setelah mengetahui cara memilih cabai rawit yang tepat dan berkualitas, maka selanjutnya kamu harus tahu cara penyimpanannya yang tepat dan benar. Cabai dapat disimpan dalam wadah yang kedap udara dan ditaruh di kulkas yang dingin agar mampu menjaga kesegaran dan rasa pedas cabai.

Itulah penjelasan lengkap bagi kamu yang ingin tahu cara memilih cabai rawit yang tepat dan berkualitas. Dengan mengikuti cara tersebut, dapat dipastikan hidangan yang kamu masak dengan cabai akan lebih lezat.

Catatan: Artikel ini merupakan sindikasi konten Herstory dengan Akurat.co.

Baca Juga: Manfaatnya Dahsyat! Ini 5 Masalah Kesehatan yang Bisa Dihempas Cabai Rawit, Ternyata Gak Cuma Bikin Pedas Nikmat Saja Moms!