Tumis Brokoli Jamur

Bahan-Bahan:

• 2 buah brokoli ukuran kecil
• 6 buah jamur champignon ukuran besar
• 4 siung bawang putih
• ½ buah bawang Bombay
• Garam secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Tepung maizena secukupnya
• ½ sdm minyak wijen
• Air secukupnya
• Sedikit gula

Cara Memasak:

1. Iris-iris jamur dan brokoli, rendam dengan air yang sudah dicampur garam.
2. Iris bawang putih dan bawang b Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis bawang hingga layu dan harum.
3. Masukan air secukupnya (kira-kira 1 gelas), kemudian masukan jamur dan rebus hingga agak layu.
4. Tambahkan brokoli, kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan lada sesuai selera.
5. Tes rasa, jika sudah pas masukkan tepung maizena dan aduk hingga air mengental.
6. Tumis brokoli jamur siap dihidangkan.

Mie Goreng Kampung

Bahan-bahan:

• 100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan
• ½ buah tomat merah potong sesuai selera
• 2 batang seledri, iris-iris
• 1-2 batang daun bawang, iris-iris
• ½ lada bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 butir telur ayam
• Sayur kol, potong sesuai selera
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 5-6 cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Cara memasak:

1. Haluskan bahan bumbu dengan blender.
2. Kemudian tumis bumbu halus kemudian tambahkan lada dan pala bubuk hingga wangi.
3. Kemudian masukkan kol dan daun bawang, masak hingga sedikit layu.
4. Tambahkan telur dan aduk hingga matang.
5. Tambahkan mie kuning lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Koreksi rasa, lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya.
7. Masukkan tomat dan seledri, aduk kembali hingga rata.
8. Terakhir tambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk agar lebih nikmat.