Laksa adalah makanan yang cocok untuk para vegetarian. Jika kamu tak suka santan, bisa diganti dengan susu kedelai agar memiliki cita rasa yang khas.

Penasaran gimana cara membuat laksa full sayur dan sehat untuk tubuh? Simak yuk ulasannya!

Bahan: 

• 5 buah tahu pong atau tahu putih, potong dadu Minyak secukupnya, untuk menggoreng 
• 3 lembar daun jeruk 
• 2 batang serai, memarkan  
• 2 cm jahe, memarkan 
• 200 gram bihun, seduh air hangat 
• 1/2 ikat daun kemangi, petik daunnya 
• 5 sdm bawang goreng 
• 1 liter susu kedelai atau santan 
• Bumbu yang dihaluskan: 
• 8 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 5 cm kunyit, haluskan 
• Garam dan merica bubuk secukupnya 

Pelengkap: 

• Irisan telur rebus dan sambal 
• Rebus 50 gram cabai rawit 
• Rebus dengan 2 siung bawang putih, lunak, angkat dan haluskan beri sedikit garam

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!