Menu

Musim Hujan Melanda, Ini Resep Soto Lamongan yang Hangat dan Gurih ala Rumahan, Mudah dan Murah Banget!

14 November 2023 22:55 WIB
Musim Hujan Melanda, Ini Resep Soto Lamongan yang Hangat dan Gurih ala Rumahan, Mudah dan Murah Banget!

Soto Ayam Lamongan. (Cookpad/@kokosanto_kitchen)

Bahan Pelengkap:

  • Kentang goreng, potong kecil
  • Tomat, iris
  • Kol, rebus
  • Secukupnya telur rebus
  • Secukupnya soun, rendam air
  • Secukupnya seledri, iris
  • 4 potong paha ayam fillet
  • Secukupnya jeruk nipis.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

  1. Blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit) dengan minyak, lalu tumis sampai mengeluarkan minyak.
  2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan masak sampai kering.
  3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, lalu aduk rata.
  4. Tambakan air, dan rebus dengan api besar selama 30--60 menit.
  5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap.
  6. Tambahkan air jika air menyusut.
  7. Masukkan paha ayam fillet kedalam kuah dan masak selama 20 menit.
  8. Untuk soun, bilas dengan air panas sampai empuk, lau bilas kembali dengan air dingin.
  9. Siapkan paha ayam, lalu potong-potong dan sisihkan.
  10. Sajikan soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, seledri, jeruk nipis.
  11. Soto ayam lamongan siap dinikmati.

Baca Juga: Nyamuk Mulai Datang karena Musim Hujan? Ini 7 Tanaman yang Ampuh untuk Mengusirnya, Moms Wajib Tanam di Pekarangan Rumah Nih!

Baca Juga: Kamu Tetap Bisa Fashionable Meski Naik Motor Saat Musim Hujan, Ini Tipsnya dari Tokopedia Beauty!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Halaman:

Share Artikel:

Oleh: Azka Elfriza