Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kunyit dan jahe

2. Dalam wajan, masukkan air kelapa, santan, bumbu halus, lengkuas, salam, daun jeruk, serai dan gula merah.

3. Tunggu hingga setengah mendidih baru masukkan ayamnya.

4. Setelah mendidih, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk.

5. Ungkep ayam hingga empuk dan matang, atau hingga air rebusan mengental. Jangan lupa koreksi rasanya

6.  Tiriskan ayam dari air rebusan bumbu.

7. Olesi ayam dengan sisa ungkepan bumbu yang ditambah kecap manis.

8. Panggang ayam menggunakan teflon. Sesekali ayam di bolak balik supaya tak gosong. Angkat