Namun, Avidin akan hancur saat dimasak bahkan penelitian juga mengungkapkan bahwa memasak telur mengubah sifat avidin, sehingga mengganggu kemampuannya untuk mengikat biotin dengan erat.

Hanya saja, mengutip Science Direct, kekurangan biotin pada manusia adalah hal yang jarang terjadi.

Lalu, apakah karena hal itu telur dadar bisa disebut sebagai pemicu diabetes?

Ditilik dari penelitian yang dimuat dalam The American Journal of Clinical Nutrition tentang hubungan konsumsi telur dan diabetes tipe 2, menurut penelitian hal tersebut tak berpengaruh secara signifikan lho Beuaty!

"Secara keseluruhan, kami menganalisis data dari 219.979 subjek, termasuk 8.911 kasus DM. Hasilnya, tidak ada hubungan yang signifikan secara statistik antara konsumsi telur dengan DM pada penelitian," tulis peneliti.

Gak cuma itu saja, American Diabetes Association pun menganggap telur sebagai pilihan yang sangat baik bagi penderita diabetes.

Pasalnya, satu butir telur bisa mengandung sekitar setengah gram karbohidrat dan 7 gram protein berkualitas tinggi serta nutrisi penting lainnya.

Baca Juga: Tips Puasa Penderita Diabetes yang Wajib Dipahami, Jangan Sampai Disepelekan!

Baca Juga: Resep Telur Dadar Khas Padang yang Endul Tinggal Tambah Sambal Langsung Lahap, Dijamin Nasi Auto Ludes Moms!