Moms tahu gak sih kalau ayam balado tuh tergolong sebagai makanan yang menyehatkan lho apalagi jika minyak yang dipakai adalah minyak salad yang terbuat dari minyak kedelai murni.

Pasalnya, minyak salad mengandung lemak tak jenuh yang terbukti bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Penasaran gak sih gimana resep mudahnya? Dilansir dari buku Masakan Nusantara Rendah Kolesterol, simak yuk resepnya!

Bahan:

• 1 ekor ayam muda, bersihkan dan potong-potong
• ½ sdm kunyit, giling
• ½ buah jeruk nipis, peras
• Minyak salad secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 ons cabai merah keriting tanpa biji
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm asam jawa, peras dan ambil airnya
• 2 buah tomat merah
• Garam secukupnya

Baca Juga: Cocok untuk Menu Makan Malam, Ini Resep Ayam Cabe Garam yang Endul Banget untuk Santapan Anak Kos, Mudah Banget Lho!

Baca Juga: Endul Banget! Ini Resep Sup Jagung Kental untuk Menu Makan Malam Keluarga, Cicip Yuk Moms!