Bumbu Halus

• 3 cm kunyit, bakar
• 1 sendok teh ketumbar
• 10 butir bawang merah
• 7 butir kemiri, sangrai
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe

Langkah Pembuatan

1. Pertama, rebus santan bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum, lalu sisihkan.
2. Kemudian, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan cabai rawit merah sampai harum. 
3. Lalu, masukkan ayam, dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kol dan aduk kembali, sebentar saja.
5. Setelah itu, tuang rebusan santan dan bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis, aduk lagi sampai rata dan mendidih.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan tomat, aduk dan tunggu sampai matang.

Baca Juga: Ayam Tangkap Khas Aceh, Gurih dan Wangi Daun Kari Menggoda Banget!