3. Ayam bakar gurih dan empuk

Moms, jika kamu ingin daging ayam yang kamu masak itu terasa gurih, empuk, dan bumbunya meresap sampai ke tulang, simak yuk triknya.

1. Pilih daging ayam yang masih lembut atau empuk
2. Potong ayam jadi 4 bagian agar tak hancur ketika dibakar
3. Cuci daging 2-3 kali jangan sampai isi perutnya terbawa.
4. Ungkep daging bersama dengan bumbu selama 2 jam. Jika jumlahnya banyak, bisa ungkep selama 4 jam. Tujuannya agar daging meresap dan jadi lembut.
5. Setelah diungkep atau direbus, angkat, dan diamkan sampai dingin.
6. Bakar di atas arang agar aroma dan warnanya khas menggiurkan.