Langkah pembuatan: 

1. Potong bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas dan jahe lalu masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender 
2. Masukkan minyak dan air, blender hingga halus 
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi 
4. Potong ayam menjadi enam bagian 
5. Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam ke dalam tumisan bumbu, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak 
6. Masukkan ayam, air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, aduk lalu ungkep ayam hingga menyusut. Pindahkan ke dalam mangkuk 
7. Panaskan sedikit minyak, goreng cabai keriting hijau, cabai rawit hijau dan bawang merah hingga sedikit layu. Pindahkan ke dalam ulekan 
8. Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan gula, ulek hingga sedikit kasar lalu siram dengan minyak panas, aduk rata 
9. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata 
10. Pindahkan ayam ke dalam mangkuk, diamkan beberapa saat sebelum di goreng 
11. Potong-potong tempe lalu balurkan ke dalam sisa bumbu ungkepan 
12. Tambahkan garam, kaldu jamur dan maizena, aduk rata 
13. Goreng ayam dan tempe hingga kecokelatan, tiriskan 
14. Ayam penyet siap disajikan

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!