Cara membuat:

1. Iris tipis daging sapi paha belakang yang akan digunakan.

2. Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar di dalam blender.

3. Tumis di dalam wajan sambil ditambahkan garam, daun salam, sereh, dan lengkuas.

4. Masukkan daging, aduk sebentar lalu masukkan air kelapa dan masak sampai matang.

5. Setelah air menyusut, angkat daging lalu tumbuk-tumbuk sampai menjadi pipih.

6. Goreng daging namun jangan sampai terlalu kering, tiriskan.

7. Tumis cabe kriting hijau, cabe rawit, dan bawang merah yang akan dijadikan sambal.

8. Masukkan bahan-bahan di atas ke dalam blender lalu haluskan.

9. Tumis lagi sambal sebentar lalu masukkan potongan daging, aduk sampai rata namun jangan terlalu lama agar sambalnya tidak gosong dan menghitam.

10. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat