Moms, pada perayaan Hari Raya Idul Adha biasanya kamu mengolah daging kurban menjadi apa nih? Biasanya, usai proses pemotongan daging kurban akan dibagikan kepada masyarakat sekitar oleh panitia kurban yang berada di lingkungan tempat penyelenggaraan kurban. Nah, kamu lebih sering mendapatkan daging kambing atau sapi nih Moms?

Banyaknya daging pasca Hari Raya Kurban, membuat sebagian masyarakat bingung untuk mengolah daging yang telah mereka terima.

Bagi kamu yang tiap tahun masih bingung dalam memasak daging kurban untuk keluarga di rumah, mungkin beberapa menu masakan khas Padang atau Sumatera Barat ini bisa menjadi referensi untuk kamu mengolah daging kurban setelah Hari Raya.

Berikut penulis sajikan 5 menu berbahan daging khas Sumatera Barat yang bisa kamu coba masak di rumah setelah Hari Raya Kurban.

Rendang

Sebagai salah satu makanan terenak di dunia, rendang sudah dikenal sebagai masakan khas Indonesia yang sering dimasak setelah Hari Raya Kurban. 

Selain karena rasanya yang enak, rendang yang dimasak sempurna dapat bertahan hingga berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan. 

Rasa rendang yang kaya rempah, sangat cocok dipadukan dengan lontong atau nasi putih hangat.

Dendeng

Dendeng merupakan daging sapi yang dipotong atau diiris sampai tipis. Selain berbahan dasar daging sapi, dendeng juga dapat dibuat dari paru-paru sapi. 

Memiliki tekstur yang beragam mulai dari empuk hingga garing, dendeng menjadi salah satu pilihan bagus dalam memasak daging. 

Kamu bisa memasak dendeng dengan cara di goreng, panggang, asap, atau rebus. Semua tergantung selera kamu dan keluarga di rumah.

Baca Juga: Menu Baru Haraku Ramen Spesial Ramadan, Wajib Coba Gulainya Endul Banget!

Baca Juga: Otentik dan Sedap, Ini Resep Gudeg Jogja yang Mudah Dibuat di Rumah untuk Menu Makan Akhir Pekan, Cuss Coba Moms!