Gulai Cancang

Memiliki warna kuah kuning dan agak kemerahan, cancang menjadi salah satu menu yang cukup sering ditemui di rumah makan padang. 

Terbuat dari potongan-potongan daging dan jeroan yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu rempah khas Sumatera Barat, gulai cancang sangat cocok bagi kamu yang menyukai makanan yang berkuah. 

Dipadukan dengan kerupuk jangek atau emping, membuat makan jadi semakin lahap.

Sampadeh Dagiang

Jika biasanya sampadeh atau asam pedas terbuat dari ikan, sampadeh dagiang terbuat dari daging sebagai bahan utamanya. 

Memasak daging dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya, membuat cita rasa dari sampadeh dagiang menjadi sangat khas. 

Kamu juga bisa memasukkan tahu, kentang, kacang panjang, atau bahan lainnya agar isi sampadeh dagiang lebih banyak dan bervariasi.

Sate Padang

Perbedaan paling mencolok antara sate padang dengan sate lainnya, terletak pada kuah yang kental dan kaya rempah. Untuk kuah sate padang sendiri terdiri dari berbagai jenis kuah yang memiliki warna dan rasa yang beragam. 

Yang paling banyak ditemukan di Indonesia adalah sate padang kuah kuning dan merah. Sate kuah merah memiliki rasa yang lebih pedas dari kuah kuning yang tak terlalu pedas. 

Memiliki rasa rempah yang kuat, membuat sate padang cocok dimakan ketika cuaca sedang hujan.

Itulah 5 menu berbahan daging khas Sumatera Barat yang bisa kamu coba masak di rumah pada Hari Raya Kurban nanti. Selamat mencoba ya Moms!

Baca Juga: Menu Baru Haraku Ramen Spesial Ramadan, Wajib Coba Gulainya Endul Banget!

Baca Juga: Otentik dan Sedap, Ini Resep Gudeg Jogja yang Mudah Dibuat di Rumah untuk Menu Makan Akhir Pekan, Cuss Coba Moms!