Moms, kamu lagi pengen masak ikan kembung tapi bingung mau diolah gimana biar makin enak? 

Gak usah bingung, selain harganya yang murah, ikan kembung pun gampang  diolah jadi makanan enak. Maka dari itu, Herstory akan rangkumkan resep 5 olahan ikan kembung yang bisa Moms coba di rumah. Cusss langsung simak berikut ini.

1. Ikan Kembung Goreng Tepung

Ikan kembung goreng tepung ini cocok buat Moms dan keluarga yang suka yang renyah dan gurih. Caranya mudah banget:

• Beli ikan kembung segar, bersihkan dan lumuri dengan sedikit garam dan merica.
• Balurkan ikan dengan campuran tepung terigu dan tepung beras yang sudah diberi sedikit garam dan merica.
• Goreng ikan hingga kuning keemasan. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal terasi. Yummy!

2. Pepes Ikan Kembung

Pepes ikan kembung juga nggak kalah nikmatnya. Berikut bahan-bahannya:

• Ikan kembung segar, bersihkan dan potong-potong.
• Bumbu pepes (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan cabe rawit sesuai selera) yang telah dihaluskan.
• Daun kemangi dan daun jeruk untuk aroma segar.
• Bungkus ikan dengan daun pisang atau aluminium foil, panggang hingga matang.

3. Gulai Ikan Kembung

Kalau suka yang berkuah, gulai ikan kembung bisa jadi pilihan. Ini resepnya:

• Siapkan bumbu gulai (bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri) yang telah dihaluskan.
• Tumis bumbu sampai harum, tambahkan santan dan daun jeruk.
• Masukkan potongan ikan kembung, biarkan hingga ikan matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.