Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam sebuah wadah.
2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.
3. Diamkan selama minimal 30 menit (lebih baik semalaman dalam lemari es).
4. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
5. Tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga berubah warna dan setengah matang. Angkat dan sisihkan.
6. Dalam wajan yang sama, tambahkan air, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan air asam jawa.
7. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak hingga mendidih.
8. Siapkan panggangan atau grill pan. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi kuah agar lebih meresap.
9. Jika tak ada panggangan, Anda bisa menggunakan oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit.
10. Setelah ayam matang, sajikan dengan sisa kuah yang dipanaskan.
11. Nikmati ayam bakar kuah ini dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat