Beauty, untuk kamu yang suka ngemil pastinya sudah familiar dong dengan potato wedges. Potato wedges adalah salah satu jenis olahan kentang yang hampir mirip dengan kentang goreng. Meski mirip dengan kentang goreng, potato wedges memiliki ciri khas yaitu ukurannya lebih lebar dan lebih padat pada setiap potongannya.

Jika biasanya potato wedges di kafe atau resto dipanggang, yuk buat potato wedges sederhana di rumah dengan cara digoreng. Simak resepnya baik-baik ya Beauty!

Baca Juga: Setelah Viral Dalgona Coffee, Kini Hadir Dalgona Milo dan Matcha! Begini Cara Buatnya!

Bahan yang digunakan:

• 3 buah kentang, potong dan belah jadi enam bagian
• Minyak goreng, secukupnya

Adonan Tepung

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Garam, secukupnya
• 4 butir merica, haluskan
• Kaldu jamur bubuk, secukupnya jika suka
• Air, secukupnya kira-kira setengah gelas

Baca Juga: Lagi Physical Distancing? Yuk, Buat Es Kopi Kekinian yang Gampang Banget Ala Kafe di Rumah!

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih kentang. Cuci hingga air cucian bening.
2. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan kentang ke dalam rebusan air, rebus kira-kira selama 3 menit hingga kentang setengah matang. Tiriskan kentang.
3. Buat adonan tepung, campur semua bahan dan aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
4. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata dan diamkan selama 5 sampai 10 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak, goreng potato wedges hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat potato wedges yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Gampang kan Beauty, selamat mencoba ya!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?