Ayam bakar teflon

Bahan-bahan

• 3 paha ayam
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 2 buah kemiri
• 1 sdt merica
• 2 buah cabai keriting dan cabai rawit
• 100ml air
• Kecap
• Penyedap rasa

Cara membuat

1. Cuci ayam sampai bersih, kemudian haluskan semua bumbu.
2. Setelah halus, masukkan ke dalam teflon yang sudah diberi margarin, kemudian tambahkan 100ml air. Masukkan ayam dan masak dengan api kecil.
3. Setelah bumbu sudah meresap, angkat ayam dan tiriskan dari bumbu. Simpan sisa bumbu untuk olesan nanti.
4. Siapkan teflon kering (enggak pakai minyak), masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi ke dalam teflon. Bakar ayam sampai berwarna coklat sempurna, sambil diolesi sisa bumbu tadi.
5. Selamat menikmati.

Brokoli ayam

Bahan-bahan

• 1/2 kg brokoli, potong sesuai selera
• 3 buah wortel iris serong
• Ayam fillet potong kecil-kecil
• 1/2 bawang bombay iris
• 3 siung bawang putih iris
• Merica bubuk
• Garam
• Penyedap rasa
• Gula pasir
• Kecap inggris

Cara membuat

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air sedikit dan biarkan sampai mendidih.
2. Masukkan ayam fillet dan aduk sebentar.
3. Masukkan brokoli dan wortel dan biarkan setengah matang
4. Tambahkan merica, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap inggris sesuai selera.
5. Icip-icip, kemudian angkat.
6. Selamat menikmati.

Baca Juga: Perjalanan Ayam Sebelum Tersaji, Dari Standar Produksi hingga Distribusi