Taburkan garam

Menaburkan garam pada potongan-potongan terong juga bisa mengurangi minyak yang akan menyerap. Kamu perlu menaburkan garam di atas potongan terong, kemudian biarkan selama 30 hingga 60 menit.

Kalau sudah, kamu bilas potongan terong, lalu ditepuk-tepuk sampai garamnya hilang sebelum dimasak. Nah, cukup mudah kan, Moms? Sudah siap untuk masak terong?

Rendam dalam susu

Cara selanjutnya, kamu bisa coba untuk merendam terong ke dalam susu. Nantinya, pori-pori terong akan penuh terisi dengan susu, sehingga enggak ada ruang untuk minyak terserap. 

Caranya, terong yang sudah kamu potong-potong ke dimasukkan ke dalam rendaman susu selama satu hingga dua jam. Dengan begitu, susu akan menyerap masuk ke pori-pori terong.

Nah, itulah tips dan cara menggoreng terong supaya enggak banyak menyerap minyak. Yuk, masak terong untuk menu sahur nanti! 

Baca Juga: Bosan dengan Sambal Bawang? Ini Resep Sambal Terong yang Mudah dan Murah, Pakai Terasi Bakar Makin Mantul Moms!