Ayam Goreng Praktis

Hanya dengan menambahkan bumbu lengkuas juga bisa jadi salah satu solusi buat Moms untuk menyajikan ayam goreng dengan lebih gurih dan pastinya lebih lezat. Sajian lezat ini bisa juga Moms sajikan saat sahur.

Bahan-bahan

1 kg ayam (potong 8 bagian atau sesuai selera)

3 bonggol besar lengkuas (kupas lalu parut/blender)

1 batang serei (geprek)

2 daun salam

2 daun jeruk

1 sdm garam

1 sdt gula pasir

Sejumput kaldu bubuk/penyedap rasa ayam

500 ml air mineral

Minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Langkah

• Cuci bersih ayam lalu siapkan wajan, masukkan semua bahan2, bumbu halus, air lalu ungkep ayam sampai air surut. Lalu dinginkan.
• Siapkan wajan dan minyak sayur, goreng ayam beserta bumbunya sampai kecoklatan. Setelah matang angkat, saring minyaknya supaya semua remahannya terangkat. Siap dihidangkan.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Menu Sahur Praktis, Ini 3 Makanan yang Wajib Ada di Rumah! Cuss Langsung Cek Kulkasmu Beauty!

Baca Juga: 8 Pantangan Makanan Sahur dan Berbuka bagi Penderita Asam Urat, Bukan Cuma Jeroan!