Terong Sambel Teri

Bahan-bahan

• 1 buah terong muda
• Pete secukupnya
• Teri goreng secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah 
• 2 siumg bawang putih
• 1 sdt fiber creme
• 1/2 sdm udang kering 

Cara membuat

1. Bersihkan terong, lalu potong menjadi 4 bagian.
2. Panaskan minyak, goreng terong sebentar, angkat lalu tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan lain, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, fiber creme, dan udang kering sampai harum.
4. Masukkan garam dan gula selera
5. Tambahkan pete dan terong, aduk sampai merata.
6. Angkat, kemudian taburkan ikan teri goreng di atas tumisan.
7. Siap disajikan.

Nasi Merah Gurih

Bahan-bahan

• 300 gram beras merah
• 100 gram beras organik biasa
• 1-2 lembar daun pandan
• 1-2 lembar daun salam
• 500 ml air
• 200 ml kaldu ayam

Cara membuat

1. Cuci beras, lalu campurkan semua bahan yang sudah dibersihkan.
2. Setelah itu, masak menggunakan rice cooker. 
3. Setelah matang, hias nasi merah gurih sesuai selera.
4. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!