Sup jagung daging sapi

Bahan-bahan

• 1 kg jagung manis serut
• 1/4 kg daging sapi
• 2 buah wortel besar, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 lembar daun pandan
• 4 batang daung bawang
• garam secukupnya
• 1 sdt kaldu jamur
• 5 cengkeh
• sejumput gula
• mentega secukupnya
• 1500 ml air

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat

1. Rebus daging hingga empuk dan matang, angkat dan potong-potong. Jangan buang airnya.
2. Dinginkan air rebusan daging dan saring supaya lapisan lemaknya hilang.
3. Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan mentega sampai harum.
4. Masukkan daun pandandan air rebusan daging.
5. Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih.
6. Masukkan daging yang telah dipotong-potong dan jagung. 
7. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula.
8. Tambahkan wortel, lalu biarkan hingga matang.
9. Tambahkan tomat dan daun bawang.
10. Siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!