Asinan Jagung Bakar

Bahan-bahan

• 3 buah jagung manis bakar, diserut
• 4 buah mentimun kecil, potong dadu
• 12 buah cabai merah keriting
• 12 sdm gula pasir
• 1 sdt sitrun
• 1/2 sdt cuka
• 4 sdm garam
• 750 ml air
• 1 gengam kacang tanah goreng

Cara membuat

1. Haluskan cabai dan air dengan blender sampai halus.
2. Didihkan air, lalu masukkan gula dan aduk sampai larut.
3. Tuang cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan cuka, sitrun, dan garam. Didihkan dan saring.
4. Tata jagung, mentimun, dan kacang tanah. Siram dengan kuah asinan.
5. Simpan di dalam lemari es sebelum disajikan.
6. Siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?