Oseng kerang pedas

Bahan-bahan

• 250 gr kerang dara kupas
• 10 buah cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 4 lembar daun jeruk
• 4 sdm kecap asin
• 4 sdm saus tiram
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1/2 batang serai

Cara membuat

1. Cucu bersih kerang dara, tiriskan.
2. Rebus kerang dara sampai matang, sisihkan.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, kimiri, dan cabai rawit ke dalam blender, haluskan.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
5. Tambahkan kerang sambil diaduk merata.
6. Tuang kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan gula ke dalamnya.
7. Masak sampai bumbu meresap dan matang.
8. Siap disajikan.

Telur balado

Bahan-bahan

• 5 butir telur ayam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• bubuk merica secukupnya
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat

Cara membuat

1. Rebus telur sampai matang, lalu kupas dan sisihkan.
2. Goreng telur sampai bagian luarnya mengering.
3. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dan tomat. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus bersama garam, daun jeruk, dan merica.
5. Tambahkan gula, lalu aduk sampai merata.
6. Masukkan telur, lalu masak sampai bumbu mengering. Angkat.
7. Siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?