Menu

5 Tips Mengolah Daging yang Tepat Agar Cita Rasa dan Nutrisinya Tetap Terjaga dari Amy Zein MasterChef Season 6: Nanti Bisa Bau Amis!

06 Juli 2021 10:37 WIB
5 Tips Mengolah Daging yang Tepat Agar Cita Rasa dan Nutrisinya Tetap Terjaga dari Amy Zein MasterChef Season 6: Nanti Bisa Bau Amis!

Amy Zein Kontestan MasterChef Indonesia Season 6 (Instagram/Edited by HerStory)

3. Jangan Asal Memotong Daging

Banyak yang mengira memotong daging bisa dilakukan secara asal yang penting bisa terbagi. Padahal ada caranya lho Moms! Memotong daging harus secara berlawanan arah dengan serat daging. Karena kalau dilakukan searah bisa membuat daging menjadi alot. 

4. Merebus Dua Kali Sama Dengan Membuang Kaldunya?

Nyatanya melakukan perebusan sebanyak 2 kali belum tentu bisa membuat kaldu terbuang sia-sia. Sebab yang terjadi hanyalah lemak pada daging hilang. Sebenarnya lemak yang ada pada daging bisa memberikan rasa yang gurih lho Moms. 

5. Air Dingin Adalah Kunci Cita Rasa Daging Terjaga! 

Merebus daging sebaiknya menggunakan air dingin karena pori-pori daging akan terbuka agar juice dari daging keluar. Sehingga kuah yang akan kita dapatnya menjadi lebih gurih. Sementara jika kita merebus langsung dengan air panas akan membuat juice terkunci dalam daging. 

Nah, itu dia Moms 5 tips mengolah daging dengan penanganan terbaik agar cita rasa dan nutrinya tetap terjaga. Walaupun kunci utama berasal dari hati dan cinta yang tulus. Hihi.

Baca Juga: 3 Tips Bikin Makanan Terus Hangat, Yuk Coba Moms, Dijamin Bisa Tahan Berjam-jam!

Baca Juga: Mumpung Lagi Libur, Yuk Ajak Si Kecil Masak Bersama, Pancake Bisa Jadi Pilihan Tepat, Intip Yuk Resepnya!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Halaman:

Artikel Pilihan