Kalau kamu salah satu penggemar daging kambing, berarti kamu harus coba resep-resep makanan dengan olahan daging kambing. Cara buatnya mudah dan praktis.

Mengutip dari berbagai sumber (16/7/2021), berikut ini beberapa resep olahan daging kambing yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin enak dan enggak bau.

Yuk, simak dan catat ya, Moms!

Gulai kambing

Bahan-bahan

• 500 gr iga kambing
• 250 gr jeroan kambing
• 1 liter air
• 4 lbr daun jeruk
• 3 btg serai
• 1500 ml santan
• 2 sdm minyak

Bumbu halus

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt pala
• 2 buah cengkeh
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt adas manis
• 1/4 sdt jinten
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, salam, dan serai. Aduk bumbu sampai matang.
2. Masukkan daging kambing dan jeroan, aduk sampai berubah warna.
3. Tuangkan air, masak dengan api sedang sampai daging empuk.
4. Tambahkan santan, masak semua bahan sampai matang.
5. Siap disajikan, tambahkan bawnag goreng dan acar sebagai pelengkap.

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?