Pandemi COVID-19 yang belum juga menunjukkan tanda-tanda berlalu. Meskipun begitu, kita masih harus bersyukur karena angka kesembuhan terus meningkat. 

Belum lama ini ramai ulasan mengenai labu kuning yang dipercayai dapat mengobati COVID-19. Namun, hal ini langsung ditepis lantaran obat untuk virus corona hingga saat ini belum ditemukan. 

Sampai hari ini belum ada penelitian mengenai kepastian labu kuning sebagai obat covid-19. Namun memang labu kuning ini mengandung antioksidan dan kandungan vitamin yang baik bagi kesehatan. 

Kendati demikian, labu kuning memang bisa membantu proses penyembuhan akibat paparan virus corona. Dikatakan oleh Christopher Adrian selaku dokter spesialis gizi, labu kuning memang memiliki kandungan vitamin A yang tinggi sehingga baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. 

Meski begitu, enggak ada salahnya nihMoms buat cobain 5 resep labu kuning yang tentunya bakalan disukai keluarga di rumah. Berikut diantaranya. 

1. Kolak 

Bahan-bahan: 

  • 750 gram labu kuning. 
  • 1 liter air.
  • 150 gram gula merah.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 500 mili liter santan.
  • 1/2 sendok teh garam. 

Baca Juga: Bukan Hanya untuk Turunkan Berat Badan, Diet Keto Juga Bisa Kurangi Risiko Terinfeksi Covid-19

Cara membuat:

  • Potong labu berukuran kotak kecil atau sesuai selera. 
  • Rebus air bersama gula merah dan daun pandan sampai mendidih.
  • Setelah mendidih, masukkan labu dan masak hingga matang.
  • Setelah labu sudah dalam keadaan setengah matang, masukkan gula dan santan.
  • Aduk-aduk agar santan tak pecah lalu tunggu hingga labu matang dan bertekstur empuk.
  • Kolak labu siap disajikan hangat atau dingin.