Bubur lemu khas Solo

Bahan-bahan

• 100 gr beras
• 200 cc santan
• 300 cc air
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar serai
• 1 sdt garam

Cara membuat

1. Rendam beras semalaman, lalu masak beras dengan air dan santan.
2. Tambahkan daun salam, serai, dan garam. Aduk terus sampai mnegental.
3. Koreksi rasa dan sajikan. Bisa tambahkan kerupuk, sambal, kecap sesuai selera.
4. Siap dinikmati.

Bubur khas Manado

Bahan-bahan

• 200 gr beras
• 1 batang jagung, pipil
• 1 buah ubi kuning/singkong, potong seukuran suapan
• 1 genggam kemangi
• 1 ikat kangkung, iris 3-5 cm
• 1 lembar daun kunyit
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1250 ml air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 200 gr labu kuning, kukus
• 3 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang
• merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap

• ikan asin yang sudah digoreng
• sambal terasi secukupnya

Cara membuat

1. Masak beras bersama jagung pipil, ubi kuning, serai. dan 1000 ml air selama 1 jam.
2. Kukus labu. Potong menjadi dua bagian. Sebagian lagi ditumbuk kasar. Masukkan ke dalam bubur.
3. Tuang 250 ml air. Masukkan kangkung, daun kunyit, garam, dan merica. Masukkan daun kemangi dan sedikit minyal goreng.
4. Sajikan bubur dengan ikan asin dan sambal terasi.
5. Siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat