Beauty, kamu bingung dengan menu buka puasa hari ini? Tenang, enggak perlu khawatir karena kamu bisa coba masak Oseng Mercon Ati Ampela di rumah. Mumpung lagi #dirumahaja, kamu harus memanfaatkan waktu dengan sebaik mungkin untuk memasak dan menyajikan santapan nikmat saat berbuka puasa dengan keluarga.

Oseng Mercon Ati Ampela ini cara buatnya gampang banget lho, Beauty. HerStory sudah merangkum bahan-bahan dan cara memasaknya dari laman Instagram by @roosalita pada Jum'at, (8/5/2020). Yuk, intip cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sajian Sehat dan Praktis untuk Sahur! Begini Cara Buatnya

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Telur Asin untuk Sahur, Creamy! Begini Cara Buatnya

Bahan-bahan:

• 500gr hati ampela ayam (rebus potong kecil-kecil)
• 10 cabe rawit utuh (optional)
• 5 cabe merah (iris serong)
• 2 sereh
• 1 ruas laos geprek
• 2 daun jeruk
• 2 daun salam
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt penyedap
• 3 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 10 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 10 cabe rawit
• 2 cabe merah
• 1 ruas kunyit bakar
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 1/2 gula merah sisir

Cara Memasak:

1. Tumis Bumbu Halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, laos geprek.
2. Masukkan hati ampela yang udah dipotong-potong, tambahkan secukupnya air, masukkan bumbu-bumbu yang lain
3. Masak hingga air menyusut, testi rasa.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Mumpung Libur, Yuk Ajak Tetangga Masak Nasi Liwet Bersama Moms, Ini Resepnya!

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!