Ilustrasi menu sarapan. (Unsplash/Heather Ford)
Alasan yang sama berlaku untuk daging cincang dengan pasta. Kelenjar ludah menghasilkan ptyalin dan amilase yang berfungsi mengubah tepung karbohidrat (pasta) menjadi gula sederhana. Saat gula sederhana menutupi protein (daging), mereka menciptakan campuran kimia berbahaya yang dapat menyebabkan diabetes dan (cardiovascular disease) CVD.
Makan pasta bolognaise lebih mantap saat ditaburi keju. Atau makan pizza dengan saus pizza, dan taburan keju. Slurppp.. Tapi tunggu dulu. Asam dari saus tomat, bertemu pati tepung dan keju akan menghasilkan kombinasi makanan yang sulit dicerna tubuh.
The Active Times menulis bahwa kombinasi makanan yang berbahaya berikutnya adalah buah yang dimakan setelah makan. Nah ternyata, mengonsumsi buah setelah makan, kemudian buah larut lebih dulu di lambung, maka buah gak dapat melanjutkan perjalanannya ke usus. Akibatnya, buah yang sudah hancur akan menimbulkan gas dan membuat kembung. Duh!
Jenis makanan lain yang ‘haram’ dimakan bersamaan adalah makanan mengandung tepung seperti mie, pizza, dan pasta gluten. Kenapa berbahaya? Sebab, protein dicerna oleh enzim pepsin yang bersifat asam, sedangkan pati dalam tepung dicerna oleh enzim ptyalin yang bersifat basa. Saat bersama maka mereka akan jadi netral, sehingga makanan terhambat dicerna dan akan mengundang bakteri jahat untuk berkembang biak. Ini juga bisa menyebabkan peradangan. Walah!
Pisang akan menjadi asam saat berada di lambung. Sayangnya ini akan membuat susu menggumpal dan berubah menjadi lendir yang tidak baik berada di lambung. Ini adalah kombinasi makanan yang menyebabkan keracunan. Selain itu, keduanya akan menyebabkan tingginya kadar gula darah karena keduanya mengandung gula tinggi.
Pernah sarapan dengan yogurt dan aneka macam beri? Atau minum jus jeruk lalu minum susu? Kamu perlu tahu bahwa ini adalah kombinasi makanan yang berbahaya. Kombinasi keduanya akan menyebabkan sinus dan gejala alergi lainnya.
Nah, itulah daftar kombinasi makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi, Beauty! Setelah tahu, segera hindari ya!
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.