Tak heran, kubis sudah dijadikan sebagai obat herbal sejak dulu. Misalnya saja di Yunani, yang menjadikan sayur kubis sebagai pencahar.

Sedangkan di Romawi Kuno menjadikan kubis untuk menyembuhkan mabuk. Jika ingin mendapatkan manfaat kubis, kamu bisa mengonsumsi kubis mentah bersamaan dengan perasan lemon, minyak zaitun, dan bawang putih.

3. Kale

Kale merupakan jenis sayuran yang aman dikonsumsi mentah. Sayuran hijau ini sangat tinggi vitamin C dan K, kalsium dan beta karoten, yang dipercaya dapat mengurangi risiko kanker payudara dan risiko degenerasi macula terkait usia.

Untuk mendapatkan nutrisinya secara utuh, kamu bisa mengonsumsi kale secara mentah sebagai campuran salad. Campurkan dengan minyak zaitun dan aduk sedikit dengan perasan lemon dan lada hitam, maka cita rasanya akan sangat nikmat.

4. Tomat

Biasanya tomat kerap digunakan untuk memasak atau membuat sambal, tapi tomat juga bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah karena tomat sebenarnya lumrah untuk dikonsumsi sebagai jus karena rasanya nikmat dan menyegarkan.

Tomat juga terkenal dengan kandungan vitamin C, folat, kalium, beta karoten hingga folat. Tak heran bila mengonsumsi tomat membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membersihkan kulit terhindar dari jerawat.

Baca Juga: Bayi 10 Bulan Bisa Makan, Ini Resep Omelet Sayuran Mudah Anti Repot! Moms Mau Coba?

Baca Juga: Ampuh Kontrol Gula Darah, Ini 5 Sayuran yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes, Yuk Cek Moms!