Menu

6 Sayuran Ini Ternyata Lebih Sehat Dimakan Mentah-mentah, Salah Satunya Brokoli

28 September 2021 11:00 WIB
6 Sayuran Ini Ternyata Lebih Sehat Dimakan Mentah-mentah, Salah Satunya Brokoli

Buah dan sayuran dalam kulkas (cheatsheet.com/Edited by HerStory)

5. Brokoli

Sayuran berikutnya yang aman dikonsumsi mentah adalah brokoli. Brokoli mengandung lebih banyak vitamin C, kalsium, potasium, dan nutrisi lainnya daripada semua jenis sayuran lainnya.

Brokoli juga mengandung kadar sulforaphane, yang merupakan senyawa dikaitkan dengan penurunan risiko kanker serta penyakit kardiovaskular dan auto-imun. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, mengonsumsi brokoli mentah akan memudahkan penyerapan sulforaphane.

6. Selada

Sayuran berdaun hijau ini memiliki tekstur yang renyah. Selain itu, selada juga kaya nutrisi sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan. Selada biasa dimakan mentah sebagai lalapan. Manfaat selada didapat karena adanya vitamin A, yang dapat mencegah penuaan dini hingga meningkatkan kesuburan.

Itulah 6 sayuran yang lebih sehat jika dikonsumsi secara mentah-mentah. Semoga bermanfaat Moms!

Baca Juga: Bayi 10 Bulan Bisa Makan, Ini Resep Omelet Sayuran Mudah Anti Repot! Moms Mau Coba?

Baca Juga: Ampuh Kontrol Gula Darah, Ini 5 Sayuran yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes, Yuk Cek Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Halaman: