Tauge (Freepik)
Setelah itu, air yang digunakan dalam perendaman atau pengecambahan harus memenuhi standar baku air minum. Apabila hal-hal tersebut tidak dipenuhi, risiko tauge mengandung bakteri berbahaya tentu sangatlah besar.
Akibatnya, bisa berupa penyakit infeksi terutama gastroenteritis seperti salmonellosis, demam tipes, dan sebagainya.
Namun, jangan khawatir Moms karena selama proses pengencambahan sesuai prosedur operasi standar, tauge mentah aman untuk dimakan. Bahkan, tauge mentah lebih baik dikonsumsi supaya mendapatkan manfaa dari kecambah tersebut.
Namun, jika Moms tidak yakin apakah proses tersebut bersih atau tidak, baiknya direbus dulu ya!
Tauge yang diolah menjadi air rebusan tauge bisa memiliki sederet manfaat lho, diantaranya:
Manfaat pertama adalah menurunnya berat badan usai rutin minum air rebusan tauge. Ini karena tauge mengandung banyak serat dan ketika direbus, maka ada beberapa kandungan serat tersebut yang beralih ke air rebusannya. Minum air rebusan tauge pun dipercaya membuat perut kenyang tahan lama.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.