Lobak

Lobak punya manfaat yang baik bagi tubuh. Merupakan salah satu bahan makanan yang bisa mengusir racun dari dalam tubuh.

Biasanya lobak diolah menjadi sayuran berkuah, tumis, acar, ataupun dimakan mentah-mentah. Namun, jika salah dalam mengolahnya, bukannya mampu untuk mengusir racun, tetapi lobak dapat menjadi racun berbahaya bagi tubuh.

Hal ini dikarenakan lobak juga kaya akan nitrat. Jika mengalami pemanasan secara terus menerus, kandungan nitrat akan berubah juga menjadi zat nitrit.

Zat nitrit ini termasuk dalam senyawa yang berada pada kategori karsinogen. Karsinogen ini apabila berada di dalam tubuh akan memincu timbulnya kanker.

Selain itu, perubahan zat itu akan menyebabkan tubuh menjadi keracunan dan menimbulkan sakit kepala, batuk, dan sulit berkonsentrasi.

Jamur

Jamur termasuk bahan makanan yang paling mudah membuat sakit bila dihangatkan kembali karena sangat riskan terserang mikroorganism. Jamur yang sudah diolah sebaiknya langsung dihabiskan.

Sisa olahan jamur sebetulnya masih bisa disantap dengan cara disimpan di kulkas, lalu dimakan dalam keadaan dingin. Tapi, tentu rasanya tidak seenak saat hangat.

Namun, sangat tidak disarankan untuk memanaskan ulang jamur karena akan mengubah komposisi protein di dalamnya yang bisa menimbulkan gangguan pada sistem pencernaan.

Itulah sayuran yang bisa jadi racun jika dipanaskan berulang kali.

Baca Juga: Gak Cuma Obat-obatan Saja Lho Moms! Dari Sayuran hingga Ikan, Ini 5 Sumber Vitamin untuk Anak dari Makanan! Mau Coba?

Baca Juga: Saladnya Orang Indonesia! Inilah Segudang Manfaat yang Bakal Kamu Rasain Jika Doyan Makan Gado-gado, Dijamin Tinggi Serat dan Antioksidan!