2. Tumis tahu saus tiram

Bahan:

- 1 kotak tahu (cuci bersih, potong dadu)

- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

- 1/2 sdt bubuk cabai

- lada bubuk, secukupnya

- minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng dan menumis tahu

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 siung bawang merah, cincang halus

- 1 sdt saus tiram

- garam secukupnya

- kecap manis secukupnya

- 1 batang daun bawang cincang halus

Cara memasak:

a. Goreng setengah matang tahu. Tiriskan dan sisihkan.

b. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.

c. Masukkan cabai, aduk rata. Tumis sampai layu.

d. Masukkan tahu lalu aduk rata.

e. Beri garam, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata semua bahan.

f. Tuang sedikit air, masak hingga air berkurang banyak. Masukkan daun bawang, aduk rata.

3. Pepes tahu

Bahan:

- 1 buah tahu besar, haluskan

- 3 lembar daun jeruk, iris

- 1 butir telur

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, iris

- 50 ml santan kental

- 16 buah cabai rawit hijau

Bumbu halus:

- 5 buah cabai merah besar

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- sendok teh merica bubuk

Pelengkap:

- daun pisang secukupnya untuk membungkus

- lidi secukupnya untuk menyemat.

Cara memasak:

a. Campur tahu putih dengan bumbu halus, aduk rata.

b. Tuang santan, masukkan telur, irisan daun jeruk, aduk rata. Bagi adonan jadi 4 bagian.

c. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu lembar daun salam dan tata satu bagian adonan.

d. Beri batang serai dan cabai rawit hijau. Lalu bungkus bentuk lontong, dan sematkan dengan lidi.

e. Kukus selama 30 menit sampai matang.

Baca Juga: Sering Salah Kaprah, Apa Sih Bedanya Tahu dan Tofu dalam Masakan? Moms Sudah Paham Belum?

Baca Juga: Tambah Telur Makin Endul! Ini Resep Tahu Bumbu Bali yang Bikin Nafsu Makan Naik, Cuss Moms Langsung Recook!